本岗位的职能、重要性及其在餐厅中所处的位置;本岗位的工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度;本岗位的工作流程、工作规定、奖惩措施、安全及国家行政机关对相应行业的管理规定;本岗位工作任务所涉及的餐厅相关的硬件设施、设备、工具的操作、管理;餐厅软管理措施如相关票据、账单、表格的填写方法和要求等。
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